Autor przepisu: mgr inż. Małgorzata Zdrojewska-Pujanek
Jesień, którą już widać za oknami to najlepszy czas na wprowadzenie do jadłospisu ogórków kiszonych. Nie ma chyba lepszego sposobu ich podawania jak w przepysznej zupie.
   LISTA SKŁADNIKÓW

3 kiszone ogórki
2 średnie ziemniaki
1 mała marchewka
1 litr bulionu
koperek lub natka pietruszki
sól
pieprz
śmietanka 12% (opcjonalnie)

Tabela składników odżywczych dania
Kalorie 49
Białka
Tłuszcze
Węglowodany
   PRZYGOTOWANIE

1. Gotujemy bulion.
2. Do rosołu wrzucamy obraną i pokrojoną lub stratą na tarce (na grubych oczkach) marchew.
3. Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
5. Ogórki trzemy na tarce na grubych oczkach.
6. Wrzucamy ogórki do zupy (starajmy się nie wylewać soku, który wypłynie w trakcie tarcia –
dodajmy go do zupy).
7. Zupę gotujmy jeszcze kilka minut.
8. Opcjonalnie możemy zabielić zupę śmietanką.